• Morcilla deconstruida con huevos rotos, crujientes de jamón y crema de tomate y albahaca...2,00€ (CHOCO)
  • Crujiente de morcilla con queso de cabra, uvas y pimientos de Padrón... 2,00€ (CRUJIENTE DE MORCILLA)
  • Jamoncito de cecina con mozzarella, y brote de ajo tierno sobre lactonesa de soja y miel...2,00€ (JAMONCITO)
  • Taco de queso frito con mango, sitake y mejillón crujiente...2,00€ (KESI-TAKE)
  • Miniburguer de lechazo en tosta de patata burgalesa con chuche de caderechas y tomatito relleno de perlas de queso fresco...2,00€(TIPIBUR)
  • Torreznos de bacalao para mojar en el pil pil de mi tierra...2,00 € (TORREZNO DE BACALAO)
  • Verduritas de la huerta del "tio Julián" en tempura con langostino y salsa de soja y miel...2;00€ (VERDURETE)
  • Rollo de calabacin y bacon,langostino,boletus,queso gouda ysombreriti de foie ...2,00€ (ROLLETE)
  • Lomo de atun con laminas de hongos,salsa teriyaki y ensalada oriental....1,50€ (BOCATUN)

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